華羚動態(tài)

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華羚乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展榮錄中國乳業(yè)史

來源：華羚乳品作者：華羚乳品時間：2017-2-7 閱讀：

中國的奶業(yè)歷史悠久，得以記載有近2500年的歷史，是中華飲食文化中不可或缺的重要組成部分。中華民族不僅是古代奶業(yè)文明的創(chuàng)作者之一，而且也是奶業(yè)技術(shù)的發(fā)明者之一。在公元6世紀中葉成書的《齊民要術(shù)》中，有了世界上最早最完整的傳統(tǒng)乳品加工技術(shù)的記載，在《魏書》里有“常飲牛乳，色如處子”的記述。特別是改革開放以來，隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素及鈣、磷等多種礦物質(zhì)的以牦牛乳為代表的乳制品越來越受人們青睞，對乳品消費需求激增，中國奶業(yè)發(fā)展迅速，從而也培育形成了一大批乳品加工龍頭企業(yè)，建立了與廣大群眾密切產(chǎn)業(yè)融合的特色生產(chǎn)奶源基地，乳產(chǎn)業(yè)為促進國民經(jīng)濟與社會發(fā)展發(fā)揮了積極的推動作用。為此，為記述中國奶業(yè)發(fā)展歷程，傳承中國乳業(yè)歷史文化，擔(dān)負起奶業(yè)人的歷史責(zé)任。由中國奶業(yè)協(xié)會牽頭，中國奶業(yè)榮譽會長、原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長劉成果主持編寫了《中國奶業(yè)史》，以開中國奶業(yè)編修史之先，補中國奶業(yè)無史之憾，述往知來而鑒古察今。
劉成果先生主持編寫的《中國奶業(yè)史》分專史卷和通史卷兩本，專史卷共九章，通史卷共十五章，在專史卷第七章特色奶業(yè)史第三節(jié)中國牦牛奶業(yè)史第二部分中國牦牛奶業(yè)455頁牦牛奶的產(chǎn)業(yè)雛形中含金量較高的敘述了甘肅華羚酪蛋白股份有限公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，讓中國奶業(yè)界了解華羚、認識華羚開辟了通道，為華羚未來的可持續(xù)發(fā)展和實施國際化品牌戰(zhàn)略起到了拋磚引玉的作用。

原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長劉成果

劉成果先生主持編寫的《中國奶業(yè)史》分專史卷和通史卷兩本

《中國奶業(yè)史》專史卷有關(guān)華羚的篇章轉(zhuǎn)載于下：
至2011年，牦牛產(chǎn)區(qū)以牦牛乳為原料的乳品加工廠數(shù)量不少。其中以牦牛曲拉為原料生產(chǎn)乳蛋白產(chǎn)品主要的企業(yè)集中在甘肅，其中以甘肅華羚酪蛋白股份有限公司規(guī)模最大。甘肅華羚酪蛋白股份有限公司位于甘肅省合作市，擁有全資、控股企業(yè)2家，至2011年，是國內(nèi)最大的酪蛋白產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遠銷歐美、中東、中非及東南亞等國家和地區(qū)。公司充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，以青藏高原優(yōu)質(zhì)的牦牛奶資源和藏區(qū)特有的曲拉為原料，利用先進的生物技術(shù)，致力于新型環(huán)保、安全綠色的高科技產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣和利用。經(jīng)過多年不懈的努力，在酪蛋白生產(chǎn)行業(yè)始終處于領(lǐng)先地位，產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、生物制藥和材料加工等行業(yè)，是農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、科技部等部委認定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家扶貧龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)示范企業(yè)”、“甘肅省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯重點企業(yè)”。并先后通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證、HALA/KOSHER認證、OU-D認證、HACCP認證和國家出口食品生產(chǎn)企業(yè)注冊資格認證。公司恪守綠色、環(huán)保發(fā)展理念，立足藏區(qū)資源優(yōu)勢，以促進藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和社會進步為己任，依靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，努力打造中國酪蛋白第一品牌，已形成了“公司+牧戶+牧區(qū)基地”全產(chǎn)業(yè)鏈式的經(jīng)營模式。通過整合藏區(qū)的資源優(yōu)勢，建成了獨具特色的酪蛋白產(chǎn)業(yè)中心，為公司的可持續(xù)發(fā)展和實施國際化戰(zhàn)略提供了有力保障。